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知ると楽しい!パンのすべて
進化し続けるおいしさのひみつを大研究
日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
所蔵館
| No. |
所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
高萩市立図書館
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新刊・新書
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1
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12064839
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貸出可
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38 シ
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所蔵場所：新刊・新書
資料番号：12064839
請求記号：38 シ
1
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