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知ると楽しい!すしのすべて
日本の伝統食のおいしさのひみつを大研究
世界に誇るニッポンの魚食文化「すし」。その基礎知識や、さまざまなすしネタ、全国各地の郷土ずしを紹介する。リポート「「回転ずし店」徹底調査」「昔ながらのすし屋さんに行ってみた」、すしおもしろQ&Aも収録。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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高萩市立図書館
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新刊・新書
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1
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12068133
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貸出可
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38 シ
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所蔵場所：新刊・新書
資料番号：12068133
請求記号：38 シ
1