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でんぷん・水あめのひみつ
色々な食べ物に使われているでんぷん。水あめも実はでんぷんから作られている。とうもろこしのでんぷん「コーンスターチ」の歴史などを紹介しながら、でんぷんと水あめのひみつをまんがでわかりやすく解説する。豆知識も掲載。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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高萩市立図書館
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新刊・新書
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1
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12065337
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貸出可
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58 デ
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所蔵場所：新刊・新書
資料番号：12065337
請求記号：58 デ
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