マキノ出版
2020.1
56p
29cm
一般書
4-8376-6575-5
978-4-8376-6575-5
漢方では生薬として知られ、多様な健康成分が含まれているミカンの皮。老化を防ぎ、糖尿病や動脈硬化、関節リウマチなどを予防する、ミカンを皮までまるごと摂取できる「塩ミカン」の作り方と、それを使ったレシピを紹介。