高萩市立図書館

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基本の10皿でわかる最高のサラダ

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著者名

川上　文代

出版者

講談社

出版年

2026.4

内容（内容紹介）

葉物はひねらずちぎる。切るときは、きゅうりは押す、水菜は引く。プロの料理人を多数育成してきた料理研究家・川上文代が、サラダの基本とドレッシング、基本の10皿とおいしくなる極意、世界のサラダと旅の話を紹介する。

詳細情報を表示: ISBN

978-4-06-543073-6

分類番号

596.37

ページ数

127p

大きさ

21cm

資料形態

一般書
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所蔵館

No.	所蔵館	所蔵場所		資料番号	状態	請求記号
1	高萩市立図書館	新刊・新書	1	11150005	貸出中	596.37 サ

所蔵館：高萩市立図書館

貸出中

所蔵場所：新刊・新書

資料番号：11150005

請求記号：596.37 サ

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